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Infecção por E coli de origem alimentar

Última revisão: 5 Oct 2024
Última atualização: 08 Feb 2024

Resumo

Definição

História e exame físico

Principais fatores diagnósticos

  • diarreia
  • história de viagens, contato com alimentos contaminados ou contato com pessoas infectadas
Detalhes completos

Outros fatores diagnósticos

  • dor ou desconforto abdominal
  • depleção de volume
  • febre
  • náuseas/vômitos
  • anorexia
  • letargia
Detalhes completos

Fatores de risco

  • ingestão de produtos alimentícios ou de água contaminada
  • viagens
  • práticas de higiene precárias
  • infantil ou idade avançada (<5 anos e >60 anos)
  • história de contato
  • pacientes imunocomprometidos
  • contato com animais infectados
Detalhes completos

Investigações diagnósticas

Primeiras investigações a serem solicitadas

  • coproculturas
  • Hemograma completo
  • função renal e eletrólitos
Detalhes completos

Investigações a serem consideradas

  • identificação da infecção por E coli produtora de toxina Shiga
  • hemoculturas
  • marcadores inflamatórios (proteína C-reativa e/ou velocidade de hemossedimentação)
  • radiografia abdominal
  • endoscopia
  • tomografia computadorizada (TC) abdominal
Detalhes completos

Algoritmo de tratamento

Inicial

todos os pacientes

Aguda

bactéria enterotoxigênica positiva confirmada

bactéria êntero-hemorrágica positiva confirmada

outros sorotipos de Escherichia coli

Colaboradores

Autores

Eli D. Ehrenpreis, MD, FACG, AGAF

Associate Director for Research

Internal Medicine Residency

Advocate Lutheran General Hospital

Park Ridge

IL

Declarações

EDE is a CEO for E2Bio Life Sciences LLC and G.I. Pharmaceuticals Inc. E2Bio Life Sciences LLC has developed Bocaliner, an FDA-registered class 1 medical device designed to enhance the efficacy of topical medicines applied to the oral cavity. G.I. Pharmaceuticals Inc. has medical treatments for oral leukoplakia designed to prevent oral cancer, and a new medicine for anal pruritis.

Agradecimentos

Dr Eli D. Ehrenpreis would like to gratefully acknowledge the assistance of Dr Thomas Adam Wichelmann, who contributed to this update. Dr Ehrenpreis would also like to acknowledge Dr Alexandra Kent and Professor Satis Keshav, the previous contributors to this topic.

Declarações

TAW, AK, and SK declare that they have no competing interests.

Revisores

Andrew Poullis, BSc, MBBS, MD, FRCP

Consultant Gastroenterologist

St George’s Hospital

London

UK

Declarações

AP declares that he has no competing interests.

Fiona Cooke, MA, PhD, MSc, FRCPath, MRCP, DTM&H

Research Fellow and Medical Microbiologist

Wellcome Trust Sanger Institute

Department of Microbiology

Addenbrooke's Hospital

Cambridge

UK

Declarações

FC declares that she has no competing interests.

Houssam E. Mardini, MD, MPH, FACP

Voluntary Assistant Professor of Medicine

Digestive Health & Nutrition Center of Ashland

Ashland

KY

Declarações

HEM declares that he has no competing interests.

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