When viewing this topic in a different language, you may notice some differences in the way the content is structured, but it still reflects the latest evidence-based guidance.

კვებითი ინტოქსიკაცია

Última revisão: 18 Aug 2025
Última atualização: 08 Dec 2023

Resumo

Definição

História e exame físico

Principais fatores diagnósticos

  • რისკფაქტორების არსებობა
  • დიარეა
  • გულისრევა და ღებინება
Detalhes completos

Outros fatores diagnósticos

  • მუცლის ტკივილი
  • შებერილობა
  • ცხელება
  • დეჰიდრატაცია
  • განავალში სისხლი ან ლორწო
  • პროფუზული ბრინჯის ნახარშის მსგავსი განავალი
  • რეაქტიული ართრიტი
  • კანის გამოვლინებები
  • ყურის, ცხვირისა და ყელის გამოვლინებები
  • ჰეპატოსპლენომეგალია
  • ნევროლოგიური გამოვლინებები
  • ჰეპატობილიარული დაავადება
  • პულმონარული სიმპტომები
  • სხვა ნაწლავური ნიშნები
  • ექტოპიური ინფექციების გამოვლინება
Detalhes completos

Fatores de risco

  • ხანდაზმული ადამიანები და ორსული ქალები
  • ქრონიკული დაავადება
  • მოგზაურობა ბოლო პერიოდში
  • იმუნოკომპრომისული მდგომარეობა
  • ანამნეზში კონტაქტი საკვებით მოწამლულ სხვა ადამიანებთან
  • მოუხარშავი ხორცის მოხმარება
  • ნედლი ზღვის პროდუქტების მოხმარება
  • სახლში დამზადებული კონსერვირებული საკვების მოხმარება
  • არაპასტერიზებული რბილი ყველების მოხმარება
  • ძეხვეულის მოხმარება
  • არაპასტერიზებული რძის ან წვენის მოხმარება
  • უმი კვერცხის მოხმარება
  • საკვების არასათანადო დამუშავება და შენახვა
  • კუჭის მჟავის სუპრესია
Detalhes completos

Investigações diagnósticas

Primeiras investigações a serem solicitadas

  • ლეიკოციტებზე და ერითროციტებზე განავლის ანალიზი
  • განავლის ბაქტერიოლოგიური ანალიზი
  • კვერცხებზე და პარაზიტებზე განავლის (O&P) ტესტი
  • განავლის პოლიმერაზული ჯაჭვური რეაქცია
  • სისხლის საერთო ანალიზი
  • კრეატინინი და ელექტროლიტები შრატში
  • C- რეაქტიული ცილა
Detalhes completos

Investigações a serem consideradas

  • ბოტულინის ტოქსინის გამოვლენის ტესტი
  • სისხლის კულტურა
  • შრატის ლიპაზა ან ამილაზა
  • LFT
  • ჰეპატიტი A IgM ანტისხეულები
  • ჰეპატიტი E IgM ანტისხეულები
  • აბდომინალური სერიული რენტგენოგრაფია
  • სიგმოიდოსკოპია /კოლონოსკოპია
  • ეზოფაგოგასტროდუოდენოსკოპია
  • ბიოფსიის
  • ძაფის ტესტი (ენტერო-ტესტი)
  • დუოდენური ასპირატი
Detalhes completos

Algoritmo de tratamento

Inicial

მსუბუქიდან -საშუალო ფორმის დაავადებამდე

დაავადების მძიმე ფორმა

ეჭვი საკვებით გამოწვეულ ბოტულიზმზე

AGUDA

დამაინფიცირებელი ორგანიზმი ცნობილია

Colaboradores

Autores

Philip Allan, MBBS, DPhil, FRCP

Consultant Gastroenterologist

Department of Gastroenterology

John Radcliffe Hospital

Oxford

UK

Declarações

PA has consulted for Takeda (Shire) and BaxterHealthcare. PA has received travel, accommodation, and conference fees from Takeda (Shire).

Agradecimentos

Dr Philip Allan would like to gratefully acknowledge Dr Satish Keshav, Dr Michael Bennish, Dr Willem J.S. de Villiers, and Dr Houssam E. Mardini, the previous contributors to this topic. Unfortunately, we have been made aware that Dr Satish Keshav has passed away.

Declarações

MB received funds, salary, and/or research funding greater than 6 figures USD. MB declares that he has no other competing interests. WJSDV and HEM declare that they have no competing interests.

Revisores

Franz Allerberger, MD, MPH

Professor of Clinical Microbiology

Austrian Agency for Health and Food Safety (AGES)

Vienna

Austria

Declarações

FA declares that he has no competing interests.

Nancy Crum-Cianflone, MD, MPH

Department Head

Naval Health Research Center

San Diego

CA

Declarações

NCC declares that she has no competing interests.

Peer reviewer acknowledgements

BMJ Best Practice topics are updated on a rolling basis in line with developments in evidence and guidance. The peer reviewers listed here have reviewed the content at least once during the history of the topic.

Disclosures

Peer reviewer affiliations and disclosures pertain to the time of the review.

Referências

Nossas equipes internas de editoria e de evidências trabalham em conjunto com colaboradores internacionais especializados e pares revisores para garantir que forneçamos acesso às informações o mais clinicamente relevantes possível.

Principais artigos

American Medical Association, American Nurses Association/American Nurses Foundation, Centers for Disease Control and Prevention, et al. Diagnosis and management of foodborne illnesses: a primer for physicians and other health care professionals. MMWR Recomm Rep. 2004 Apr 16;53(RR-4):1-33.Texto completo  Resumo

World Health Organization. Foodborne disease outbreaks: guidelines for investigation and control. 2008 [internet publication].Texto completo

Public Health England. UK Standards for microbiology investigations S 7: gastroenteritis. Oct 2020 [internet publication].Texto completo

Centers for Disease Control and Prevention. Food safety. Aug 2023 [internet publication].Texto completo

Shane AL, Mody RK, Crump JA, et al. 2017 Infectious Diseases Society of America clinical practice guidelines for the diagnosis and management of infectious diarrhea. Clin Infect Dis. 2017 Nov 29;65(12):e45-80.Texto completo  Resumo

Artigos de referência

Uma lista completa das fontes referenciadas neste tópico está disponível para os usuários com acesso total ao BMJ Best Practice.

O uso deste conteúdo está sujeito ao nosso aviso legal