When viewing this topic in a different language, you may notice some differences in the way the content is structured, but it still reflects the latest evidence-based guidance.

კვებითი ინტოქსიკაცია

Last reviewed: 18 Jul 2025
Last updated: 08 Dec 2023

Summary

Definition

History and exam

Key diagnostic factors

  • რისკფაქტორების არსებობა
  • დიარეა
  • გულისრევა და ღებინება
Full details

Other diagnostic factors

  • მუცლის ტკივილი
  • შებერილობა
  • ცხელება
  • დეჰიდრატაცია
  • განავალში სისხლი ან ლორწო
  • პროფუზული ბრინჯის ნახარშის მსგავსი განავალი
  • რეაქტიული ართრიტი
  • კანის გამოვლინებები
  • ყურის, ცხვირისა და ყელის გამოვლინებები
  • ჰეპატოსპლენომეგალია
  • ნევროლოგიური გამოვლინებები
  • ჰეპატობილიარული დაავადება
  • პულმონარული სიმპტომები
  • სხვა ნაწლავური ნიშნები
  • ექტოპიური ინფექციების გამოვლინება
Full details

Risk factors

  • ხანდაზმული ადამიანები და ორსული ქალები
  • ქრონიკული დაავადება
  • მოგზაურობა ბოლო პერიოდში
  • იმუნოკომპრომისული მდგომარეობა
  • ანამნეზში კონტაქტი საკვებით მოწამლულ სხვა ადამიანებთან
  • მოუხარშავი ხორცის მოხმარება
  • ნედლი ზღვის პროდუქტების მოხმარება
  • სახლში დამზადებული კონსერვირებული საკვების მოხმარება
  • არაპასტერიზებული რბილი ყველების მოხმარება
  • ძეხვეულის მოხმარება
  • არაპასტერიზებული რძის ან წვენის მოხმარება
  • უმი კვერცხის მოხმარება
  • საკვების არასათანადო დამუშავება და შენახვა
  • კუჭის მჟავის სუპრესია
Full details

Diagnostic tests

1st tests to order

  • ლეიკოციტებზე და ერითროციტებზე განავლის ანალიზი
  • განავლის ბაქტერიოლოგიური ანალიზი
  • კვერცხებზე და პარაზიტებზე განავლის (O&P) ტესტი
  • განავლის პოლიმერაზული ჯაჭვური რეაქცია
  • სისხლის საერთო ანალიზი
  • კრეატინინი და ელექტროლიტები შრატში
  • C- რეაქტიული ცილა
Full details

Tests to consider

  • ბოტულინის ტოქსინის გამოვლენის ტესტი
  • სისხლის კულტურა
  • შრატის ლიპაზა ან ამილაზა
  • LFT
  • ჰეპატიტი A IgM ანტისხეულები
  • ჰეპატიტი E IgM ანტისხეულები
  • აბდომინალური სერიული რენტგენოგრაფია
  • სიგმოიდოსკოპია /კოლონოსკოპია
  • ეზოფაგოგასტროდუოდენოსკოპია
  • ბიოფსიის
  • ძაფის ტესტი (ენტერო-ტესტი)
  • დუოდენური ასპირატი
Full details

Treatment algorithm

INITIAL

მსუბუქიდან -საშუალო ფორმის დაავადებამდე

დაავადების მძიმე ფორმა

ეჭვი საკვებით გამოწვეულ ბოტულიზმზე

ACUTE

დამაინფიცირებელი ორგანიზმი ცნობილია

Contributors

Authors

Philip Allan, MBBS, DPhil, FRCP

Consultant Gastroenterologist

Department of Gastroenterology

John Radcliffe Hospital

Oxford

UK

Disclosures

PA has consulted for Takeda (Shire) and BaxterHealthcare. PA has received travel, accommodation, and conference fees from Takeda (Shire).

Acknowledgements

Dr Philip Allan would like to gratefully acknowledge Dr Satish Keshav, Dr Michael Bennish, Dr Willem J.S. de Villiers, and Dr Houssam E. Mardini, the previous contributors to this topic. Unfortunately, we have been made aware that Dr Satish Keshav has passed away.

Disclosures

MB received funds, salary, and/or research funding greater than 6 figures USD. MB declares that he has no other competing interests. WJSDV and HEM declare that they have no competing interests.

Peer reviewers

Franz Allerberger, MD, MPH

Professor of Clinical Microbiology

Austrian Agency for Health and Food Safety (AGES)

Vienna

Austria

Disclosures

FA declares that he has no competing interests.

Nancy Crum-Cianflone, MD, MPH

Department Head

Naval Health Research Center

San Diego

CA

Disclosures

NCC declares that she has no competing interests.

References

Our in-house evidence and editorial teams collaborate with international expert contributors and peer reviewers to ensure that we provide access to the most clinically relevant information possible.

Key articles

American Medical Association, American Nurses Association/American Nurses Foundation, Centers for Disease Control and Prevention, et al. Diagnosis and management of foodborne illnesses: a primer for physicians and other health care professionals. MMWR Recomm Rep. 2004 Apr 16;53(RR-4):1-33.Full text  Abstract

World Health Organization. Foodborne disease outbreaks: guidelines for investigation and control. 2008 [internet publication].Full text

Public Health England. UK Standards for microbiology investigations S 7: gastroenteritis. Oct 2020 [internet publication].Full text

Centers for Disease Control and Prevention. Food safety. Aug 2023 [internet publication].Full text

Shane AL, Mody RK, Crump JA, et al. 2017 Infectious Diseases Society of America clinical practice guidelines for the diagnosis and management of infectious diarrhea. Clin Infect Dis. 2017 Nov 29;65(12):e45-80.Full text  Abstract

Reference articles

A full list of sources referenced in this topic is available to users with access to all of BMJ Best Practice.

Use of this content is subject to our disclaimer