Discussões com os pacientes

Imediatamente após o diagnóstico de doença celíaca, deve-se recomendar ao paciente que evite todos os produtos que contenham trigo, centeio, cevada e espelta. National Digestive Diseases Information Clearinghouse: celiac disease external link opens in a new window National Celiac Association external link opens in a new window Embora não seja tecnicamente um fator desencadeante da doença celíaca, a aveia deve ser evitada desde o início, pois muitos produtos estão contaminados com trigo e uma minoria de pacientes com doença celíaca pode ser intolerante à aveia.

A dieta sem glúten é rigorosa, especialmente no início, e o encaminhamento a um nutricionista especializado em doença celíaca e a um grupo de apoio/defesa local é altamente recomendado. Os pacientes devem ser tranquilizados e informados de que a adoção da dieta é um desafio e erros e dificuldades de adaptação no início são comuns.

O uso deste conteúdo está sujeito ao nosso aviso legal